పెప్సిన్ కాస్: 9001-75-6 ఒక తెలుపు లేదా కొద్దిగా పసుపు పొడి స్థిరీకరించబడిన పెప్సిన్
| కేటలాగ్ సంఖ్య | XD90418 |
| ఉత్పత్తి నామం | పెప్సిన్ |
| CAS | 9001-75-6 |
| పరమాణు సూత్రం | - |
| పరమాణు బరువు | - |
| నిల్వ వివరాలు | 2 నుండి 8 °C |
| హార్మోనైజ్డ్ టారిఫ్ కోడ్ | 35079090 |
ఉత్పత్తి స్పెసిఫికేషన్
| భారీ లోహాలు | <20ppm |
| సాల్మొనెల్లా | ప్రతికూలమైనది |
| ఎండబెట్టడం వల్ల నష్టం | <5.0% |
| ద్రావణీయత | నీటిలో కరుగుతుంది, ఆల్కహాల్ మరియు ఇతర వాటిలో కరగదు |
| సల్ఫేట్ బూడిద | <5.0% |
| ఎస్.ఆరియస్ | ప్రతికూలమైనది |
| ఎస్చెరిచియా కోలి | ప్రతికూలమైనది |
| స్వరూపం | తెలుపు లేదా కొద్దిగా పసుపు పొడి |
| ఈస్ట్ మరియు అచ్చులు | ≤100 cfu/g |
| మొత్తం బాక్టీరియా కౌంట్ | ≤10000cfu/g |
| ప్రోటీజ్ కార్యాచరణ | ≤1.10000u/g |
| PSఎరుగినోసా | ప్రతికూలమైనది |
| పరీక్షించు | 99% |
పెప్సిన్‌ను జీర్ణక్రియకు సహాయంగా ఉపయోగించవచ్చు.ఇది తరచుగా ప్రోటీన్ ఆహారాల అధిక వినియోగం వల్ల కలిగే అజీర్ణం, అనారోగ్యం తర్వాత కోలుకునే కాలంలో జీర్ణక్రియ పనిచేయకపోవడం మరియు దీర్ఘకాలిక అట్రోఫిక్ పొట్టలో పుండ్లు, గ్యాస్ట్రిక్ క్యాన్సర్ మరియు హానికరమైన రక్తహీనత వల్ల కలిగే పెప్సిన్ లోపం కోసం ఉపయోగిస్తారు.అయినప్పటికీ, ఆల్కలీన్ మందులు లేదా సుక్రాల్ఫేట్ మందులతో కలిపి ఉపయోగించడం నిషేధించబడింది.
ఒక ఎంజైమ్ తయారీ.ఇది ప్రధానంగా చేపల భోజనం ఉత్పత్తి మరియు ఇతర ప్రోటీన్ల (సోయాబీన్ ప్రోటీన్ వంటివి) యొక్క జలవిశ్లేషణలో ఉపయోగించబడుతుంది, చీజ్ ఉత్పత్తిలో పెరుగుట ప్రభావం (రెన్నెట్‌తో కలిపి), మరియు బీర్ యొక్క గడ్డకట్టడం మరియు గందరగోళాన్ని నిరోధించడానికి కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
ఈ ఉత్పత్తి పెప్సిన్ లేకపోవటం వల్ల లేదా అనారోగ్యం తర్వాత జీర్ణం కావడం వల్ల కలిగే అజీర్తి కోసం ఉపయోగించబడుతుంది.అదనంగా, ఇది లాక్టోస్ తయారీలో పొడి గ్యాస్ట్రిక్ మెమ్బ్రేన్‌కు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించబడుతుంది మరియు జీవరసాయన పరిశోధన మరియు ప్రోటీన్ నిర్మాణ విశ్లేషణలో కూడా ఉపయోగించబడుతుంది.
ఈ ఉత్పత్తి గ్యాస్ట్రిక్ యాసిడ్ చర్య తర్వాత గడ్డకట్టిన ప్రోటీన్‌ను పెప్‌టోన్‌గా విడదీయగలదు, అయితే దానిని అమైనో ఆమ్లంగా మరింతగా కుళ్ళిపోదు.దీని జీర్ణశక్తి 0.2%~0.4% హైడ్రోక్లోరిక్ యాసిడ్ (PH=1.6~1.8)తో బలంగా ఉంటుంది.
