స్ట్రెప్టోమైసెస్ sp నుండి బీటా-గ్లూకోసిడేస్ జన్యువు (bgl3).QM-B814 (అమెరికన్ టైప్ కల్చర్ కలెక్షన్ 11238) స్ట్రెప్టోమైసెస్ లివిడాన్స్ యొక్క బీటా-గ్లూకోసిడేస్-నెగటివ్ మ్యూటాంట్ యొక్క ఫంక్షనల్ కాంప్లిమెంటేషన్ ద్వారా క్లోన్ చేయబడింది.479 అమైనో ఆమ్లాల పాలీపెప్టైడ్‌ను ఎన్‌కోడింగ్ చేసే 1440 న్యూక్లియోటైడ్‌ల ఓపెన్-రీడింగ్ ఫ్రేమ్ సీక్వెన్సింగ్ ద్వారా కనుగొనబడింది.ఎన్‌కోడ్ చేయబడిన ప్రోటీన్ (Bgl3) ఫ్యామిలీ-1 గ్లైకోసైల్ హైడ్రోలేస్‌ల నుండి బీటా-గ్లైకోసిడేస్‌లతో విస్తృతమైన సారూప్యతను (45% పైగా గుర్తింపు) చూపుతుంది.క్లోన్ చేయబడిన ఎంజైమ్, అమ్మోనియం సల్ఫేట్ అవపాతం మరియు రెండు క్రోమాటోగ్రాఫిక్ దశలను అనుసరించి శుద్ధి చేయబడుతుంది, మాస్ స్పెక్ట్రోమెట్రీ ద్వారా నిర్ణయించబడిన మాలిక్యులర్ మాస్ 52.6 kDa మరియు pI 4.4 యొక్క ఐసోఎలెక్ట్రిక్ పాయింట్‌తో మోనోమెరిక్ ఉంటుంది.ఎంజైమ్ విస్తృత సబ్‌స్ట్రేట్ విశిష్టతతో బీటా-గ్లూకోసిడేస్‌గా కనిపిస్తుంది, సెల్లోలిగోమర్‌లపై చురుకుగా ఉంటుంది మరియు ట్రాన్స్‌గ్లైకోసైలేషన్ ప్రతిచర్యలను నిర్వహిస్తుంది.p-నైట్రోఫెనిల్-బీటా-D-గ్లూకోపైరనోసైడ్ మరియు సెల్లోబయోస్ కోసం అంచనా వేసిన స్పష్టమైన Km విలువలు వరుసగా 0.27 mM మరియు 7.9 mM.p-నైట్రోఫెనిల్-బీటా-D-గ్లూకోపైరనోసైడ్‌ను సబ్‌స్ట్రేట్‌గా ఉపయోగించి గ్లూకోజ్ మరియు డెల్టా-గ్లూకోనోలక్టోన్ కోసం Ki విలువలు వరుసగా 65 mM మరియు 0.08 mM.శుద్ధి చేయబడిన ఎంజైమ్ pH 6.5 యొక్క pH వాంఛనీయతను కలిగి ఉంటుంది మరియు చర్యకు అనుకూలమైన ఉష్ణోగ్రత 50 డిగ్రీలు.
