ఉత్పత్తులు

పాలీఫెనాల్స్ యొక్క వినియోగం తరచుగా క్షీణించిన వ్యాధుల యొక్క తక్కువ సంభావ్యతతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.ఈ సహజ యాంటీఆక్సిడెంట్లు చాలా వరకు పండ్లు, కూరగాయలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, ధాన్యాలు మరియు మూలికల నుండి వస్తాయి.ఈ కారణంగా, మొక్కల సారం సమ్మేళనాలను గుర్తించడంలో ఆసక్తి పెరిగింది.పైన్ బెరడు మరియు గ్రీన్ టీ ఎక్స్‌ట్రాక్ట్‌లలోని కాటెచిన్ మరియు ఎపికాటెచిన్ వంటి పాలీమెరిక్ టానిన్‌లు మరియు మోనోమెరిక్ ఫ్లేవనాయిడ్‌లు ఈ ఎక్స్‌ట్రాక్ట్‌ల యొక్క అధిక యాంటీఆక్సిడెంట్ కార్యకలాపాలకు కారణం కావచ్చు.ఎలక్ట్రోస్ప్రే అయనీకరణ మాస్ స్పెక్ట్రోమెట్రీ (HPLC-ESI-QTOF-MS)తో కలిపి అధిక-పనితీరు గల లిక్విడ్ క్రోమాటోగ్రఫీని ఉపయోగించి పైన్ బెరడు మరియు గ్రీన్ టీ సాంద్రీకృత సారంలోని ఫినోలిక్ సమ్మేళనాలను వర్గీకరించడం ప్రస్తుత అధ్యయనం యొక్క లక్ష్యం.పైన్ బెరడు మరియు గ్రీన్ టీ ఎక్స్‌ట్రాక్ట్‌ల నుండి మొత్తం 37 మరియు 35 సమ్మేళనాలు వరుసగా వివిధ నిర్మాణ తరగతులకు చెందినవిగా గుర్తించబడ్డాయి, ప్రధానంగా ఫ్లేవన్-3-ఓల్ మరియు దాని ఉత్పన్నాలు (ప్రోసైనిడిన్స్‌తో సహా).రెండు ఎక్స్‌ట్రాక్ట్‌ల యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ సామర్థ్యాన్ని మూడు కాంప్లిమెంటరీ యాంటీఆక్సిడెంట్ యాక్టివిటీ పద్ధతుల ద్వారా విశ్లేషించారు: ట్రోలాక్స్ ఈక్వివలెంట్ యాంటీఆక్సిడెంట్ కెపాసిటీ (TEAC), ఫెర్రిక్ రిడ్యూసింగ్ యాంటీ ఆక్సిడెంట్ పవర్ (FRAP) మరియు ఆక్సిజన్ రాడికల్ అబ్సోర్బెన్స్ కెపాసిటీ (ORAC).ప్రతి పద్ధతి ద్వారా అధిక యాంటీఆక్సిడెంట్ కార్యాచరణ విలువలు పొందబడ్డాయి.అదనంగా, ఫోలిన్-సియోకల్టీయు మరియు వెనిలిన్ పరీక్షలచే నిర్ణయించబడిన మొత్తం పాలీఫెనాల్ మరియు ఫ్లేవాన్-3-ఓల్ కంటెంట్‌లు, అధిక మొత్తంలో గల్లిక్ యాసిడ్ మరియు (+)-కాటెచిన్ సమానమైన వాటిని ప్రదర్శించాయి.