పొటాషియం సిట్రేట్ కాస్: 866-84-2
| కేటలాగ్ సంఖ్య | XD92009 |
| ఉత్పత్తి నామం | పొటాషియం సిట్రేట్ |
| CAS | 866-84-2 |
| మాలిక్యులర్ ఫార్ముla | C6H5K3O7 |
| పరమాణు బరువు | 306.39 |
| నిల్వ వివరాలు | పరిసర |
| హార్మోనైజ్డ్ టారిఫ్ కోడ్ | 2918150000 |
ఉత్పత్తి స్పెసిఫికేషన్
| స్వరూపం | తెలుపు స్ఫటికాకార పొడి |
| అస్సాy | 99% నిమి |
| ద్రవీభవన స్థానం | 230℃ [KIR78] వద్ద కుళ్ళిపోతుంది |
| సాంద్రత | 1.187 |
| ద్రావణీయత | H2O: 20 °C వద్ద 1 M, స్పష్టమైన, రంగులేనిది |
| PH | 8.0-9.5 (25℃, H2Oలో 1M) |
| నీటి ద్రావణీయత | నీటిలో 60.91 గ్రా/100గ్రా సంతృప్త ద్రావణం (25°C) [MER06] |
| λ గరిష్టంగా | λ: 260 nm అమాక్స్: 0.045 λ: 280 nm అమాక్స్: 0.025 |
ఆహార పరిశ్రమలో, పొటాషియం సిట్రేట్‌ను బఫర్, చెలేట్ ఏజెంట్, స్టెబిలైజర్, యాంటీబయాటిక్ ఆక్సిడైజర్, ఎమల్సిఫైయర్, ఫ్లేవర్ రెగ్యులేటర్‌గా ఉపయోగిస్తారు.పొటాషియం సిట్రేట్ పాల ఉత్పత్తులు, జెల్లీలు, జామ్, మాంసం, టిన్డ్ పేస్ట్రీలలో ఉపయోగించబడుతుంది.పొటాషియం సిట్రేట్‌ను జున్నులో ఎమల్సిఫైయర్‌గా కూడా ఉపయోగిస్తారు.ఫార్మాస్యూటికల్‌లో, పొటాషియం సిట్రేట్‌ను హైపోకలేమియా, పొటాషియం క్షీణత మరియు మూత్రం ఆల్కలైజేషన్‌ను నయం చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.
దగ్గరగా
