ఉత్పత్తులు

ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లాల సోడియం, పొటాషియం మరియు కాల్షియం లవణాలను ఆస్కార్బేట్స్ అని పిలుస్తారు మరియు వాటిని ఆహార సంరక్షణకారులుగా ఉపయోగిస్తారు.ఆస్కార్బిక్ యాసిడ్ కొవ్వు-కరిగేలా చేయడానికి, దానిని ఎస్టెరిఫై చేయవచ్చు.ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం మరియు ఆమ్లాల ఎస్టర్లు, ఆస్కార్బిల్ పాల్‌మిటేట్‌ను ఏర్పరచడానికి పాల్‌మిటిక్ ఆమ్లం మరియు ఆస్కార్బిక్ స్టిరేట్‌ను ఏర్పరచడానికి స్టెరిక్ ఆమ్లం వంటివి ఆహారం, ఔషధాలు మరియు సౌందర్య సాధనాలలో యాంటీఆక్సిడెంట్‌లుగా ఉపయోగించబడతాయి.కొన్ని అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియలో ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం కూడా అవసరం.ఇది ఫ్రీ రాడికల్ నష్టం నుండి కణాలను రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది, ఇనుము శోషణకు సహాయపడుతుంది మరియు అనేక జీవక్రియ ప్రక్రియలకు అవసరం.